سلطة الحمص
عن الوصفة
سلطة الحمص
المكونات
- 1/4 كيلو حمص حب
- رشة ملح
- رشة شطه
- رشة كمون
- قليل من الكربوناته
- 3 فص توم
- معلقه كبيره صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة خل
- عصير ليمونة
- زيت
- 3 ملعقة كبيرة طحينة
طريقة التحضير
-
1
ننقع الحمص من الليل حتى الصباح ثم نغير الميه ونضعه فى اناء عليه ميه وقليل من الكربوناته ونضع التوم وملح وشطه وكمون ومعلقه كبيره صلصة وخل ثم نغلي الحمص على نار حتى يستوي ويصبح طريا
-
2
ثم نصفي من الماء ثم يطحن بالكبة اوالخلّاط، وبعد الطّحن نضعه في وعاء عميق.
-
3
نضيف له الثوم والطحينة والملح والكمون وقليل من الخل وعصير الليمون ونحركه جيدا ونضيف قليل من الماء ثم نضعه في طبق التقديم ونزيّن وجهه ببعض حبّات الحمّص المسلوقة.
-
4
نرشّ عليه زيت ثم نقدمه وبالف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
